Tag Archives: Gastronomi
Med hjertet i Vietnam – Torben Folkmanns Vietnamrejse nr. 150
Af Benjamin ChristensenMed hjertet i Vietnam– Torben Folkmanns Vietnamrejse nr. 150Der findes Vietnam-eksperter, og så findes der Torben Folkmann. I 2026 fejrer Risskov Rejsers erfarne rejseleder sin Vietnamrejse nummer 150. Et tal, der i sig selv er bemærkelsesværdigt – men det er historien ...
Læs mere »
Smagen af Syditalien – en kulinarisk rejse gennem Apulien, Calabrien og Sicilien
Af Torben FolkmannSmagen af Syditalien – en kulinarisk rejse gennem Apulien, Calabrien og Sicilien Den syditalienske madkultur er et fascinerende miks af natur, historie og tradition. Her har landskabet med dramatiske bjerge og lange kyststrækninger skabt grobund for to helt forskellige ...
Læs mere »
Rejseleder Torben Folkmann fortæller: Vietnams madkultur
Af Torben Folkmann, rejseleder med mere end 13 års rejseerfaring i VietnamVietnam på en tallerkenI dette blogindlæg beretter vores garvede rejseleder Torben Folkmann om den vietnamesiske madkultur, som han kender særdeles indgående. Ikke kun fordi han er uddannet kok, men også fordi, at han ...
Læs mere »
