Af Mette Hjorth Johansen
Usbekistan er et af Centralasiens mest fascinerende rejselande – et sted, hvor historien langs Silkevejen stadig mærkes i byer som Samarkand og Bukhara. På en rundrejse til Usbekistan kan du opleve storslået islamisk arkitektur, farverige basarer, gæstfri lokalbefolkning og et køkken fyldt med smag og tradition. Vi har spurgt vores to garvede rejseledere i Usbekistan, Albina Shuyska og Christan Rosenberg, hvad der gør en Usbekistan rejse til noget helt særligt.
Læs med her og få et spændende smugkig på Usbekistan, når Albina og Christian fortæller om egne favoritter, giver nyttige rejsetips og gør dig klogere på den helt særlige stemning, der hersker i Silkevejens Usbekistan.
Hvad fascinerer dig mest ved Usbekistan som rejseland?
Albina
Den utrolige blanding af kultur, historie og ældgamle handelsruter gør Usbekistan helt unik. Det er som at træde ind i et eventyr langs Silkevejen – fyldt med farver, mønstre og gæstfrihed.
Christian
Det, der fascinerer mig mest ved Usbekistan som rejseland, er den enestående kombination af historie, kultur og arkitektur – alt sammen centreret omkring Silkevejens legendariske rute. Landet føles som et levende museum, hvor man kan vandre gennem tusindårige byer som Samarkand og Bukhara og bogstaveligt talt mærke historiens vingesus.
Den islamiske arkitektur med sine blå mosaikker og storslåede kupler er fuldstændig betagende – men det er ikke kun det visuelle. Der er en dyb kulturel kompleksitet, som mærkes i mødet med lokalbefolkningen, i madkulturen og i de gamle karavanserai, der stadig står som vidnesbyrd om den tid, hvor Usbekistan var et centralt knudepunkt for handel og idéudveksling mellem øst og vest.
Samtidig er det et land, der stadig føles relativt uopdaget af masseturismen – og netop det giver en særlig følelse af autenticitet. Kombinationen af stor gæstfrihed, stærke traditioner og storslået historie gør Usbekistan til et af de mest fascinerende rejselande, jeg kender.
Hvilket sted på en Usbekistan-rejse glæder du dig mest til at vise frem?
Albina
Samarkand – især Registan-pladsen ved solnedgang. Det er et storslået sted, hvor arkitektur og historie går op i en højere enhed. Eller det øjeblik, hvor vi sidder på en lokal tehus-terrasse med udsigt over domerne i Bukhara, er noget helt særligt – en stille stund i et landskab fuld af fortællinger.
Christian
Det sted, jeg glæder mig allermest til at vise deltagerne, er uden tvivl Bukhara. Byen har en helt særlig atmosfære – som om tiden står stille, og historien hvisker til én fra hvert hjørne. Hvor Samarkand imponerer med sin monumentalitet, er Bukhara mere intim og sanselig.
Her går man rundt mellem gamle moskéer, karavanserai og bazarer, hvor man næsten kan fornemme stemningen fra dengang, handelsfolk og pilgrimme kom rejsende ad Silkevejen.
Jeg elsker at vise deltagerne de små detaljer: træudskæringerne, kaklerne, de stille gårdhaver og det gyldne lys over byens minareter sidst på dagen. Det er også her, mange får deres mest autentiske møde med lokalbefolkningen – i de små tehuse, på markedet eller under en skyggefuld pergola med et glas grøn te.
Bukhara er ikke bare smuk – den føles levende, ægte og dybt forbundet med hele regionens historie. Det er et sted, der sætter sig fast i én.
Hvordan er stemningen i byer som Samarkand og Bukhara – og hvordan adskiller de sig?
Albina
Samarkand føles majestætisk og storladen, mens Bukhara er mere intim, med snoede gader, gamle karavanserajer og stille gårdhaver, hvor livet leves i roligt tempo. Her mærker man virkelig det gamle Østen.
Christian
Stemningen i Samarkand og Bukhara er meget forskellige – og netop det gør det så fascinerende at opleve begge byer på samme rejse.
Samarkand føles storslået, næsten majestætisk. Det er en by med bredde boulevarder, imponerende monumenter og en arkitektur, der nærmest råber sin storhed ud. Registan-pladsen er selvfølgelig det mest ikoniske – et scenisk centrum omgivet af medrasaer i blå og turkis mosaik, der får én til at tabe vejret. Stemningen i Samarkand er præget af historie med stort H – man mærker, at man står i en tidligere stormagts hovedstad, hvor Timur Lenk regerede, og hvor magt og kultur gik hånd i hånd.
Bukhara, derimod, er mere rolig og intim. Her snor små gader sig gennem den gamle bydel, og der er en næsten meditativ stemning mellem moskéer, minareter og karavanserai. Bukhara føles mere sammenhængende og autentisk – som en by, der stadig lever i sit eget historiske tempo. Det er lettere at falde i snak med de lokale her, og livet foregår ofte i et roligt tempo under skyggen af gamle trækroner eller i små tehuse.
Hvor Samarkand imponerer, så indfanger Bukhara hjertet. Samarkand er som en scene – Bukhara er som et hjem. Begge byer er uundværlige for at forstå Usbekistans sjæl.
Hvordan mærker man historiens vingesus i de gamle karavanebyer?
Albina
Man fornemmer fortiden i alt – fra mosaikkerne og de gamle mure til de stemningsfulde basarer, hvor handelsånden stadig lever. Det er som at bevæge sig i et levende museum.
Christian
Man mærker virkelig historiens vingesus i de gamle karavanebyer som Samarkand og Bukhara – ikke bare gennem de imponerende bygninger, men i selve stemningen, lydene og duftene.
Når man går gennem de smalle gader og ind gennem gamle karavanserai, hvor handelsrejsende engang overnattede med deres varer og kameler, får man næsten fornemmelsen af, at tiden har stået stille. Man kan høre ekkoet af fodtrin på de slidte brosten og forestille sig lyden af stemmer, der forhandlede om silke, krydderier og ædelstene – varer, der rejste tusindvis af kilometer ad Silkevejen.
De gamle moskéer og madrasas, nogle stadig i brug, vidner om byernes religiøse og intellektuelle betydning.
Det er en stille storhed, man oplever – ikke gennem museer eller udstillinger, men i byens rytme og i mødet med steder, hvor historien ikke bare fortælles, men stadig lever. Fortid og nutid smelter sammen.
Hvordan er det usbekiske køkken? Er der en ret, man bare skal prøve?
Albina
Det usbekiske køkken er rigt, fyldigt og krydret – men aldrig stærkt. Plov, den klassiske risret med kød, løg og gulerødder, tilberedt i store kazaner, er en hjørnesten i måltidet. Den nydes ofte med fingrene, som en del af en fælles, social spiseoplevelse. Og man må ikke gå glip af de orientalske søde sager – små kunstværker i sig selv.
Christian
Det usbekiske køkken er både velsmagende, rustikt og dybt forankret i landets historie og nomadiske traditioner. Det bærer præg af Silkevejens smeltedigel af kulturer, med påvirkninger fra persisk, tyrkisk, russisk og centralasiatisk madkultur.
En ret, man absolut skal prøve, er plov – Usbekistans nationalret. Det er en risret lavet med gulerødder, løg, hvidløg og krydderier, ofte tilsat lam eller oksekød, og tilberedt i en stor jerngryde over åben ild. Hver region – og nærmest hver husstand – har sin egen version, og det er en ret, der ofte forbindes med gæstfrihed og festlige lejligheder. Når man får plov serveret i Bukhara eller Samarkand, føles det som at få et lille stykke kulturhistorie på tallerkenen.
Ud over plov er der også lækre samsa (fyldte butterdejsbrød), grillspyd (shashlik), hjemmelavede nudler og friske salater med urter. Og så må man ikke glemme teen – grøn te er en uundgåelig del af alle måltider og symbol på usbekisk gæstfrihed.
Det er ærlig mad, lavet fra bunden – og en vigtig del af oplevelsen, når man rejser i landet.
Hvem vil du især anbefale en rejse til Usbekistan til?
Albina
Til alle, der interesserer sig for kultur, historie og autentiske oplevelser – og som ønsker at opleve en del af verden, der stadig er relativt ukendt for mange danskere.
Christian
Jeg vil især anbefale denne rejse til alle, der er nysgerrige på historie, kultur og autentiske rejseoplevelser. Hvis man elsker at udforske gamle civilisationer, betragte imponerende arkitektur og mærke historiens vingesus på steder, hvor Silkevejen engang summede af liv, er denne rundrejse et perfekt valg.
Rejsen passer også godt til dem, der ønsker at opleve en del af verden, som stadig er relativt uopdaget af masseturismen – og som derfor tilbyder en særlig ægthed og nærhed til lokalbefolkningen.
Har du et godt rejsetip til Usbekistan?
Albina
Tag dig tid til at sidde på en bænk med en kop te og bare observere hverdagslivet: børn der leger, mænd der spiller skak, og kvinder der handler frugt på markedet. Og husk et tørklæde – både praktisk og respektfuldt ved religiøse steder.
Christian
Et rejsetip, som mange måske ikke tænker over, er at tage sig tid til at besøge de små lokale tehuse, der ligger skjult i byernes gamle kvarterer. Det er ofte her, man får de mest autentiske oplevelser – langt fra turiststrømmen.
Et godt rejsetip til pakningen er at medbringe lag-på-lag tøj, som kan tilpasses de store temperaturforskelle, der ofte er i Usbekistan – varme dage og kølige aftener, især i ørkenområder og bjergene. Det er også smart at have en let, langærmet skjorte og tørklæde med, både til at beskytte mod solen og som respekt for lokale skikke, når man besøger moskéer og religiøse steder.
Derudover er gode, behagelige sko et must, da man kommer til at gå meget på brosten og ujævne overflader i de gamle byer.
Hvordan adskiller Usbekistan sig fra andre rejsemål?
Albina
Usbekistan er ægte og uprætentiøst – en skattekiste af kultur og historie, som endnu ikke opdaget. Her møder man storslåethed uden masseturisme.
Christian
Usbekistan adskiller sig fra mange andre rejsemål ved sin unikke kombination af historisk rigdom, autentisk kultur og en relativt uopdaget status i rejseverdenen. Hvor mange populære destinationer er blevet præget af masseturisme, har Usbekistan bevaret en stor del af sin ægthed og charme.
Landet byder på en levende kulturarv, hvor man kan opleve velbevarede byer som Samarkand og Bukhara, der er fyldt med imponerende islamisk arkitektur, farverige bazarer og stemningsfulde karavanserai. Samtidig mærker man stadig stærke lokale traditioner og en gæstfrihed, der gør besøget helt særligt.
Det er også en rejse, hvor naturen, historien og menneskene smelter sammen på en måde, der sjældent findes andre steder – lige fra ørkenens uendelige vidder til bjergenes frodighed og byernes pulserende liv.
Usbekistan er et eventyr for sanserne og en mulighed for at opleve en helt anden del af verden, som stadig føles eksklusiv og nærværende.
Hvis du skulle beskrive en rejse til Usbekistan med tre ord – hvilke ville du vælge?
Albina
Farverig, uventet, tidløs.
Christian
Historie: Usbekistan er et levende museum fyldt med gamle karavanebyer, imponerende moskéer og monumenter, der fortæller historier om Silkevejens storhedstid og landets rige kulturarv.
Autenticitet: Her oplever man stadig en kultur og livsstil, der er bevaret langt fra masseturismens spor, med ægte møder med lokalbefolkningen og traditionelle skikke.
Eventyr: Rejsen byder på opdagelse af ukendte steder, storslået natur og en helt særlig følelse af at træde ind i en anden tid og verden, hvor hver dag bringer nye indtryk.
Vil du opleve Usbekistan med dansk rejseleder?
Er du blevet nysgerrig på eventyrlige, farverige og historiske Usbekistan? Tag på en rundrejse til Usbekistan med dansk rejseleder og få storslåede oplevelser, du aldrig vil glemme.
Se rundrejse til Usbekistan med dansk rejseleder
Du er også altid velkommen til at ringe til en af vores dygtige rejseeksperter på 70 22 66 00 eller kontakte os på [email protected]. Vi glæder os til at høre fra dig.
Mød rejselederne Albina og Christian
Mød de to Usbekistan-eksperter, Albina og Christian, der kender hver en krinkelkrog af Silkevejens Usbekistan.
Mød rejseleder Christan Rosenberg
